 |
| Sambel Tempe Penggoyang Lidah |
Dulu, saya sering menggerutu kalau diminta untuk membantu
menyelesaikan pekerjaan di dapur. “Lha wong cah lanang kok dikongkon ngewangi
masak (Cowok kok disuruh bantu masak),” gerutu saya. Meski pada akhirnya saya
lakukan.
Beberapa tahun berlalu.
Hingga saat akhirnya saya hijrah ke Jakarta dan menyewa rumah
kontrakan bersama teman-teman saya. Barulah hikmah sering membantu di dapur
saya rasakan. Saya jadi tidak kagok ketika harus memasak sendiri demi menghemat
uang jajan. Terima kasih Nek untuk ilmu nya.
Skill utama saya adalah membuat sambal. Meskipun belum bisa
dikatakan enak, tetapi setidaknya sambal buatan saya selalu habis. Mungkin
teman-teman saya yang giras. Entah
Salah satu sambal andalan saya adalah sambal tempe. Bahan dasarnya
adalah cabai rawit, cabai merah, bawang putih dan tentunya tempe.
Cara membuatnya sangatlah mudah. Pertama kita goreng tempenya. Sambil
menunggu tempe matang, kita haluskan cabai rawit, cabai merah dan bawang putih
ditambah garam serta gula secukupnya. Tentang banyaknya cabai tergantung
selera. Mau pedas? Ya tinggal tambahin lomboknya. Mau nikah? Ya harus ada
pasangannya, ehh.
Setelah halus, tambahkan sedikit minyak panas. Lalu masukkan
tempe yang sudah matang. Haluskan. Dan hasilnya seperti ini. This is it
 |
| This is it |
Tertarik? Lets try this at home :)
