Gethuk: Makanan Tradisional Yang Mulai Tergerus Zaman

Gethuk asale soko telo. Moto ngantuk iku tandane opo. 

Ala-ala gethuk asale soko telo. Yen kepetuk ati rasane lego

Gethuk Telo

Gethuk adalah makanan tradisional yang bahan utamanya adalah ketela. Bisa ketela pohon atau ketela rambat.

Sekarang ini, makanan tradisional seperti gethuk dan teman-temannya, sering dianggap ketinggalan jaman. Dan juga kuno. Tetapi tidak bagi saya. Bagi saya, gethuk adalah makanan yang sangat memorable (bener ga sih nulisnya). Rasa dan kenangaannya akan selalu melekat di ingatan.

Roti Bakar Mungil Ala Pahmud: Cocok Untuk Sarapan dan Bekal Anak

"Saya bukan koki. Hanya seorang lelaki biasa yang kebetulan suka masak. Suka bereksperimen di dapur. Tapi ga suka menyakiti hati Istri. Waseeek"

Sudah saya ceritakan di posting-posting sebelumnya, bahwa semenjak istri saya hamil, dapur akhirnya menjadi milik saya seutuhnya. Panci, wajan, minyak goreng, bumbu-bumbu, dan semua penghuni dapur, tunduk kepada saya.

Kami berhasil membuat beberapa masakan diantaranya, sambel tumpang, dan sambel klopo.

Kali ini saya akan berbagi pengalaman untuk membuat roti bakar. Ada yang suka roti bakar? Sebaiknya simak baik-baik postingan ini. hwehehehe

Berikut beberapa bahan yang perlu kita siapkan:

1. Yang pertama tentunya roti. Kalau ga ada roti kita tentu tak akan menyebutnya sebagai roti bakar. Kriik kriik kriik
2. Margarin
3. Keju, meses dan soziz sebagai isian

Bahannya sangat sedikit bukan?

Cara membuatnya pun juga sangat mudah. Pertama-tama, panaskan wajan yang akan digunakan. Oleskan margarin secukupnya. Agar roti tidak lengket.

Masukkan roti ke wajan yang sudah diolesi margarin. Bolak-balik roti dan jika sudah berwarna kecoklatan, angkat rotinya.

Taburi dengan keju yang bisa dikombinasikan dengan meses ataupun soziz. Untuk toping memang masalah selera. Bisa diganti dengan susu, selai kacang atau pun yang lainnya. 

Voila, roti bakar ala-ala. This is it.

Roti bakar toping meses keju

Roti bakar toping Soziz Keju

Menu ini cocok untuk dibuat sarapan. Terutama bagi orang yang tidak suka sarapan terlalu kenyang. 

Juga cocok sebagai bekal anak-anak anda. Bagi yang kurang sreg kalo anaknya jajan di luar.

Jadi, mau mencoba membuat roti bakar sendiri?

Klik-Dit [Window]

Berikut ini, hasil jepretan saya. Ceritanya sore itu hujan alhamdulillah mengguyur Jakarta. Membuat udara menjadi lebih sejuk.

Ketika menyusuri lorong, saya melihat pola yang unik di kaca jendela. Pola itu terbentuk akibat tetesan air hujan yang menghantam jendela. Membentuk pola-pola tak beraturan yang justru sangat indah.

Saya yang melihat hal ini, tak kuasa menahan diri untuk tidak mengabadikan momen ini. Eng ing eng. Akhirnya saya jepret-jepret deh.

Setelah di edit dikit-dikit. Iya deh saya ngaku, setelah di edit sana-sini. Beginilah jadinya. 

Tetesan Air di Jendela Kaca

 "Saya bukan fotografer kok. Cuma lelaki biasa yang suka foto-foto. Hwehehehe"

Sambal Tumpang Khas Kertosono [Masih] Versi Saya

Saya masih ingat, dulu waktu awal-awal kuliah, teman saya belum banyak yang tahu dimana letak Kertosono. Sedangkan beberapa orang yang tahu pun, mengira bahwa Kertosono itu termasuk ke dalam wilayah Kabupaten Jombang. Karena letaknya yang berbatasan langsung dengan Kabupaten Jombang.

Padahal Kertosono adalah salah satu, atau mungkin satu-satunya Kecamatan di wilayah Kabupaten Nganjuk yang paling lengkap fasilitas umumnya. Diantaranya adalah rumah sakit, terminal bus, stasiun kereta api, SD, SMP, SMA, SMK (Kecamatan lainnya mungkin hanya ada SD dan SMP saja). Bahkan juga sudah ada beberapa lagu dangdut yang membahas tentang Kertosono, Ngamen 5 misalnya.

Sambel Klopo Khas Juwono Versi Saya

Ada yang belum tahu dengan Juwono? Sekedar informasi, Juwono berbeda dengan Juwana. Juwana terletak di Jawa Tengah, dan terkenal dengan bandengnya. Sedangkan Juwono adalah sebuah desa yang terletak di Jawa Timur yang terkenal dengan Stumnya (Stum adalah cerobong asap pada pabrik gula).

Mau tahu lebih lengkap tentang Stum Desa Juwono? Bisa dicek di sini.