Mencicipi Makanan Khas Sidoarjo: MUJAIR ASAP

Mujair Asap

Bingung mau bawa oleh-oleh dari Sidoarjo? Mungkin, menu ini bisa jadi alternatif selain oleh-oleh kerupuk udang yang sudah sangat mainstream. Ya, mungkin kalian bisa mencoba mujair asap.

Belum banyak yang tahu jika bahwa Mujair Asap adalah salah satu makanan khas Sidoarjo. Padahal, Mujair Asap memiliki rasa yang khas apabila dibandingkan dengan ikan mujair yang tidak di-asap-i. Ada sekikit rasa pedas dan gurih, karena ketika di-asap-i, diberi semacam bumbu oles.

Salah satu keunggulan menu ini adalah tidak cepat basi. Karena konon katanya, makanan yang di-asap-i jadi lebih awet dan tidak gampang busuk.

Untuk harga, jangan khawatir. Mujair Asap dibanderol cukup ramah di kantong. Hal ini karena budidayanya yang lebih mudah dibandingkan jenis ikan tawar lainnya. Sehigga harganya cukup murah. Harga satu kilogram nya sekitar Rp. 7.000 - 10.000 dengan jumlah ikan sekitar 5-6 biji. Bagaimana, murah kan?

Setelah menperoleh Mujair Asap, mau diapakan? Yang paling gampang adalah digoreng, Setelah itu dipadukan dengan sambal yang pedas. Bisa sambal tomat ataupun sambal terasi. Tentunya akan sanagt menggoyang lidah kita.

Atau mungkin, kalian bisa mencoba Mujair Asap bumbu panceng. Rasanya seperti bumbu ayam bakar. Tentunya tak kalah enak dengan Mujair Asap yang langsung digoreng tadi.

Oiya, sebelum digoreng atau dimasak yang lain, ada baiknya Mujair Asap dikukus dulu. Agar dagingnya lebih lembut.

Tertarik mencicipi Mujair Asap? Ayo datang ke Sidoarjo :)

Kue Lebaran Yang Jadi Rebutan: Wafer Khong Guan

Wafer KGB

Bagi kalian yang termasuk angkatan 90-an, tentunya tak asing dengan yang namanya Khong Guan Biscuit (KGB). Iya kan?

Di dalam kaleng KGB, terdapat berbagai macam biskuit dengan varian dan rasa yang berbeda-beda. Akan tetapi, ada satu jenis biskuit yang paling sering diperebutkan. Apa itu?

Jawabannya adalah Wafer nya. Pasti kalian sepakat. Kalaupun tak sepakat juga tak mengapa. Toh negara kita menganut sistem demokrasi. Tak perlu kita saling membenci saya hanya karena perbedaan opini kecil seperti ini.

Bagi kalian yang sepakat, bolehlah dilanjutkan membaca. Bagi kalian yang kurang sepakat, merenunglah sebentar. Cobalah bertanya kepada hati kecil kalian. Biskuit mana yang paling sering diperebutkan? Lalu jawablah dengan jujur. Tak perlu malu untuk mengakui bahwa pendapat saya benar adanya. Lalu, kalian juga boleh melanjutkan membaca.

KGB memiliki tata letak biskuit yang unik. Dalam satu kaleng KBG, dibagi menjadi dua lapis dengan komposisi yang sama. Dimana lapis pertama dan kedua dipisah dengan pembatas. Dan kita tidak akan pernah bisa membuka lapis yang kedua jika lapis yang pertama belum pernah habis.

Mengapa Wafer mejadi biskuit yang paling diperebutkan? Karena di dalam kaleng KGB hanya terdapat 4 biji Wafer. Artinya, dalam satu lapis hanya terdapat 2 biji wafer. Dan waktu itu, belum begitu banyan varian wafer.

Bagi kalian yang hanya memiliki saudara satu orang, ini tak menjadi masalah. Tiap orang akan mendapat 1 wafer. Tapi, bagi kalian yang memiliki saudara lebih dari satu, maka kalian harus berjuang lebih keras agar memperoleh wafer itu. Karena jika kalian tidak bisa mendapat wafer pada lapisan pertama, maka kalian harus menunggu kesempatan berikutnya pada lapisan kedua. Itupu jika wafernya tidak diambil lebih dulu oleh orang lain.

Note: Penulis bukanlah sales KGB.

Desain itu WPAP Namanya

“Yud, aku gawekne desain kaos (Yud aku buatkan desain kaos),” pinta teman saya.

“Oke, model e koyok opo (Oke, modelnya seperti apa)?”

“Sing model warna-warni (Yang model warna-warni).”

Lalu teman saya mengirim sebuah contoh gambar.

“Iki desain model opo jenenge (ini desan model apa namnya)?” tanya saya.

“Emboh, aku ga eroh. Wkwkwkwk (Entah, saya tidak tahu. Wkwkw)”.

“Lha pas nggolek ning gugel kata kuncine opo (Lha, pas search di google kata kuncinya apa)?”

“Iku logo perusahaanku sing lawas.”

Oke sip. Lalu saya mencoba mencari di google desain yang dimaksud teman saya. Jujur, saya juga sudah mulai penasaran dengan desain ini ketika saya melihat sebuah poster di media social.

Setelah sari info sana-sini, sepertinya desan yang dimaksud teman saya adalah WPAP (Wedha’s Pop Art Potrait). Sebuah desain yang diciptakan dan dipopulerkan oleh Pak Wedha.

Dari situ, saya mulai melihat-lihat referensi untuk membuat desain WPAP. Dan, inilah hasil desain saya.

Desain WPAP

Tertarik untuk membuat desain WPAP?

Brace yourself, Ramadhan is coming

Bagaimana perasaan kamu jika akan dipertemukan dengan seseorang yang sudah lama tidak kamu jumpai? Apalagi orang tersebut sangat spesial buat kamu. Pastinya kamu senang pake banget dong. Mungkin itulah perasaan setiap umat muslim di dunia ini, karena in sya allah sebentar lagi, akan dipertemukan dengan bulan ramadhan.

Bulan ramadhan merupakan bulan yang sangat istimewa. Bulan penuh ampunan. Bulan dimana amal kebaikan dilipat gandakan pahalanya. Sangat sayang jika hanya kita lewati seperti bulan-bulan yang lain.

Ibarat kita akan bertemu dengan orang yang istimewa, kita akan melakukan persiapan sebaik mungkin. Begitupun ketika menyambut bulan ramadhan. Ada baiknya kita juga mempersiapkan segala sesuatunya sebaik mungkin. Seperti membiasakan membaca Al quran, bersedekah, berkata jujur dan juga beberapa hal yang tentunya semakin mendekatkan diri kita kepada Sang Pencipta.

Selamat menunaikan ibadah puasa, Ramadhan 1437 H. Oiya, bagi yang jomblo, tidak perlu berkecil hati. Karena tidak ada syarat siapa yang harus membangunkan kalian sahur. Fokuslah untuk memperbaiki diri. Lebih baik jomblo tapi khatam Al quran. Daripada pacaran tapi tidak tahu nikahnya kapan. #saveJomblo

Pulang Malam

Cerita ini hanya fiksi belaka. Apabila ada kesamaan nama atu tokoh, itu hanya kebetulan semata.

“Akhirnya kelar juga”, gumamku dalam hati. Kulirik jam yang menempel angkuh di dinding, jarumnya yang pendek menunjuk angka 9. Jarumnya yang panjang menunjuk angka 1.

“Sudah makan belum bro?” tanya teman kantorku yang kebetulan belum pulang juga.

“Belum bro, nanti sekalian beli makan pas pulang ke kosan,” jawabku sambil mematikan komputer.

“Kamu sudah makan bro?” aku bertanya balik. Tapi taka ada jawaban.

“Cepet banget tu anak’” gumamku. Lalu aku bergegas menuju lift. Ketika menuju lift, aku melihat kamar mandi menyala, dan mendengar bunyi flushing toilet. Mungkin tadi anak ini terburu-buru kebelet pipis. Jadinya cepet banget.

“Aku tunggu di bawah ya bro,” sapaku ke dalam orang yang ada di toilet.

“Oke bro,” jawabnya.

Setelah itu, aku masuk lift menuju ke lantai dasar.

“Malam Pak Nasrul,” sapaku kepada Pak Nasrul, security yang sedang bertugas.

“Selamat malam Mas. Tumben Mas Adhit pulang malam?” tanya beliau ramah.

“Iya Pak, masih ada yang harus dikerjakan,” jawabku. Lalu aku duduk sambil menunggu Tito turun. Aku menunggu hingga lebih dari 30 menit, tapi Tito tak kunjung tururn.

“Lama bener Tito ini. Ngapain aja dia di kamar mandi,” kataku.

“Mas Adhit nunggu Mas Tito?”

“Iya Pak, tadi dia ke kamar mandi dulu. Lalu saya bilang saya tunggu di bawah,” jawabku.

“Maaf ya Mas Adhit. Seingat saya Mas Tito sudah keluar kantor dari tadi. Dia juga sempat menyapa saya,” ujar Pak Nasrul.

“Ah yang bener Pak. Lha tadi saya sempet ngobrol kok,” sanggahku tak percaya.

“Mas Adhit melihat wajahnya?” tanya Pak Nasrul.

“Ehmmmmm.” Setelah aku ingat-ingat. Aku tak melihat wajahnya. Hanya mendengar suaranya. Saat dia, atau seseorang yang mirip dia, menanyaiku aku sedang sibuk mematikan komputer. Dan saat di kamar mandi, aku jelas tidak bisa melihat wajahnya. Tapi….. Tapi suaranya aku hafal sekali. Bahwa itu adalah suara Tito.

“Hahaha. Mas Adhit dikerjain tuh,” ledek Pak Nasrul. “Saya juga sering kok,” ujar beliau sambil terkekeh.

“Ah masa sih. Sebentar, saya telepon Tito dulu.”

“Halo bro. Sorry malam-malam ganggu. Kamu ada dimana sekarang?” tanyaku.

“Aku sudah di kosan bro. ada apa?” tanyanya di seberang telepon.

“Oh, ga apa-apa. Okelah kalo begitu,” jawabku yang kemudian mematikan telepon.

Lalu, muncul tanda tanya besar di benakku. Jadi, yang dari tadi aku ajak bicara siapa?

Resep Keluarga Penggoyang Lidah: Sambel Tempe

Sambel Tempe Penggoyang Lidah

Dulu, saya sering menggerutu kalau diminta untuk membantu menyelesaikan pekerjaan di dapur. “Lha wong cah lanang kok dikongkon ngewangi masak (Cowok kok disuruh bantu masak),” gerutu saya. Meski pada akhirnya saya lakukan.

Beberapa tahun berlalu.

Hingga saat akhirnya saya hijrah ke Jakarta dan menyewa rumah kontrakan bersama teman-teman saya. Barulah hikmah sering membantu di dapur saya rasakan. Saya jadi tidak kagok ketika harus memasak sendiri demi menghemat uang jajan. Terima kasih Nek untuk ilmu nya.

Skill utama saya adalah membuat sambal. Meskipun belum bisa dikatakan enak, tetapi setidaknya sambal buatan saya selalu habis. Mungkin teman-teman saya yang giras. Entah

Salah satu sambal andalan saya adalah sambal tempe. Bahan dasarnya adalah cabai rawit, cabai merah, bawang putih dan tentunya tempe.

Cara membuatnya sangatlah mudah. Pertama kita goreng tempenya. Sambil menunggu tempe matang, kita haluskan cabai rawit, cabai merah dan bawang putih ditambah garam serta gula secukupnya. Tentang banyaknya cabai tergantung selera. Mau pedas? Ya tinggal tambahin lomboknya. Mau nikah? Ya harus ada pasangannya, ehh.

Setelah halus, tambahkan sedikit minyak panas. Lalu masukkan tempe yang sudah matang. Haluskan. Dan hasilnya seperti ini. This is it

This is it

Tertarik? Lets try this at home :)

Mengisi Akhir Pekan Dengan Menggulung Kertas

Bingung akhir pekan mau ngapain? Yuk mencoba teknik quilling.

Sebelum membaca lebih jauh, sudah pada tahu belum quilling itu apa? Quilling adalah suatu seni menggulung kertas. Gulungan kertas tadi, dirangkai sedemikan rupa sehingga menghasilkan suatu karya seni.

Jika saya ingin mencobanya, apa yang harus saya siapaka?

Good question. Jika kalaian tertarik untuk mencobanya, kalian harus menyiapkan beberapa alat dan bahan berikut ini:

1.      Kertas

Tersedia di toko dengan ukuran dan warna sesuai selera. Tetapi harganya relative mahal. Atau kalian bisa menggunakan kertas apapun yang dipotong sendiri. Saya memakai kertas buffalo yang saya potong menggunakan paper shredder.

Sumber: Kertas Quilling

2.      Jarum quilling

Jarum quilling memiliki bentuk khusus, yaitu memiliki celah di ujungnya. Fungsinya untuk membuat gulungan. Alat ini tidak wajib, karena kita bisa menggantinya dengan yang lain. Tusuk gigi misalnya, yang kita belah ujungnya.

Sumber: Jarum Quilling

3.      Lem

Lem kertas berfungsi untuk merekatkan ujung gulungan. Dan juga berfungsi untuk merekatkan gulungan ke media yang akan kita gunakan.

Sumber: Lem Kertas

Simple bukan? Berikut ini hasil quilling buatan saya.

Hasil Quilling

Hasil Quilling

Hasil Quilling

Selamat Mencoba :)

Logo 35 Tahun DPS

DPS adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang oil and gas. Dan tepat hari ini, DPSsudah genap berumur 35 tahun.

Berbagai acara diadakan untuk memeriahkannya. Ada jalan sehat, turnamen bulu tangkis, liga futsal antar lantai dan juga beberapa acara lainnya.

Sebenarnya, ada lagi satu sayembara (cie bahasanya) yang akan diadakan. Tetapi tidak jadi karena peminatnya kurang, yaitu sayembara desainlogo.

“Paling yang ikut cuma kamu saja Yud. Mending kamu aja yang bikin. Ga usah sayembara-sayembara-an,” celetuk seorang panitia.

“Asem,” batin saya.

Akhirnya, sayembara tersebut ditiadakan. Dan sebagai gantinya, saya dapat tambahan tugas untuk membuat logo. Terima kasih ya.

Sebetulnya, tidak murni saya sendiri yang mendesain. Ada juga masukan dan revisi sana-sini. Dan beginilah hasil akhirnya.

Logo 35 tahun DPS

"35 Tahun DPS Berdiri, mari kita tingkatkan rasa syukur pada Allah SWT dengan terus semangat dan tetap termotivasi untuk berkarya"

Warung Pink

Hai para blogger.

Hampir dua minggu say vakum dari dunia per bloggeran. Selain sibuk dengan urusan pekerjaan, saya juga sedang malas. Hwehehehe

Kali ini saya mau membagi hasil kerjaan saya.

Warung Pink

Have a nice day.

Gethuk: Makanan Tradisional Yang Mulai Tergerus Zaman

Gethuk asale soko telo. Moto ngantuk iku tandane opo. 

Ala-ala gethuk asale soko telo. Yen kepetuk ati rasane lego

Gethuk Telo

Gethuk adalah makanan tradisional yang bahan utamanya adalah ketela. Bisa ketela pohon atau ketela rambat.

Sekarang ini, makanan tradisional seperti gethuk dan teman-temannya, sering dianggap ketinggalan jaman. Dan juga kuno. Tetapi tidak bagi saya. Bagi saya, gethuk adalah makanan yang sangat memorable (bener ga sih nulisnya). Rasa dan kenangaannya akan selalu melekat di ingatan.

Roti Bakar Mungil Ala Pahmud: Cocok Untuk Sarapan dan Bekal Anak

"Saya bukan koki. Hanya seorang lelaki biasa yang kebetulan suka masak. Suka bereksperimen di dapur. Tapi ga suka menyakiti hati Istri. Waseeek"

Sudah saya ceritakan di posting-posting sebelumnya, bahwa semenjak istri saya hamil, dapur akhirnya menjadi milik saya seutuhnya. Panci, wajan, minyak goreng, bumbu-bumbu, dan semua penghuni dapur, tunduk kepada saya.

Kami berhasil membuat beberapa masakan diantaranya, sambel tumpang, dan sambel klopo.

Kali ini saya akan berbagi pengalaman untuk membuat roti bakar. Ada yang suka roti bakar? Sebaiknya simak baik-baik postingan ini. hwehehehe

Berikut beberapa bahan yang perlu kita siapkan:

1. Yang pertama tentunya roti. Kalau ga ada roti kita tentu tak akan menyebutnya sebagai roti bakar. Kriik kriik kriik
2. Margarin
3. Keju, meses dan soziz sebagai isian

Bahannya sangat sedikit bukan?

Cara membuatnya pun juga sangat mudah. Pertama-tama, panaskan wajan yang akan digunakan. Oleskan margarin secukupnya. Agar roti tidak lengket.

Masukkan roti ke wajan yang sudah diolesi margarin. Bolak-balik roti dan jika sudah berwarna kecoklatan, angkat rotinya.

Taburi dengan keju yang bisa dikombinasikan dengan meses ataupun soziz. Untuk toping memang masalah selera. Bisa diganti dengan susu, selai kacang atau pun yang lainnya. 

Voila, roti bakar ala-ala. This is it.

Roti bakar toping meses keju

Roti bakar toping Soziz Keju

Menu ini cocok untuk dibuat sarapan. Terutama bagi orang yang tidak suka sarapan terlalu kenyang. 

Juga cocok sebagai bekal anak-anak anda. Bagi yang kurang sreg kalo anaknya jajan di luar.

Jadi, mau mencoba membuat roti bakar sendiri?

Klik-Dit [Window]

Berikut ini, hasil jepretan saya. Ceritanya sore itu hujan alhamdulillah mengguyur Jakarta. Membuat udara menjadi lebih sejuk.

Ketika menyusuri lorong, saya melihat pola yang unik di kaca jendela. Pola itu terbentuk akibat tetesan air hujan yang menghantam jendela. Membentuk pola-pola tak beraturan yang justru sangat indah.

Saya yang melihat hal ini, tak kuasa menahan diri untuk tidak mengabadikan momen ini. Eng ing eng. Akhirnya saya jepret-jepret deh.

Setelah di edit dikit-dikit. Iya deh saya ngaku, setelah di edit sana-sini. Beginilah jadinya. 

Tetesan Air di Jendela Kaca

 "Saya bukan fotografer kok. Cuma lelaki biasa yang suka foto-foto. Hwehehehe"

Sambal Tumpang Khas Kertosono [Masih] Versi Saya

Saya masih ingat, dulu waktu awal-awal kuliah, teman saya belum banyak yang tahu dimana letak Kertosono. Sedangkan beberapa orang yang tahu pun, mengira bahwa Kertosono itu termasuk ke dalam wilayah Kabupaten Jombang. Karena letaknya yang berbatasan langsung dengan Kabupaten Jombang.

Padahal Kertosono adalah salah satu, atau mungkin satu-satunya Kecamatan di wilayah Kabupaten Nganjuk yang paling lengkap fasilitas umumnya. Diantaranya adalah rumah sakit, terminal bus, stasiun kereta api, SD, SMP, SMA, SMK (Kecamatan lainnya mungkin hanya ada SD dan SMP saja). Bahkan juga sudah ada beberapa lagu dangdut yang membahas tentang Kertosono, Ngamen 5 misalnya.

Sambel Klopo Khas Juwono Versi Saya

Ada yang belum tahu dengan Juwono? Sekedar informasi, Juwono berbeda dengan Juwana. Juwana terletak di Jawa Tengah, dan terkenal dengan bandengnya. Sedangkan Juwono adalah sebuah desa yang terletak di Jawa Timur yang terkenal dengan Stumnya (Stum adalah cerobong asap pada pabrik gula).

Mau tahu lebih lengkap tentang Stum Desa Juwono? Bisa dicek di sini.